kerstmenu 2017

kerst 2017

VOORGERECHT

een proeverij van diverse kleine gerechten

coquille

/ gemarrineerde rijst / schuim van kerrie /

prosciutto san daniele

/ vijgen / italiaanse schimmelkaas /

paté van parelhoender

/ huis gemaakt /

SOEP

Heldere ossenstaart bouillon

/ rijk aan garnituur / parmezaanse kaas /

HOOFDGERECHTEN

kabeljauw filet

/ afgegaard in de oven / groene groenten / romige saus van citroen en bacilicum /

kalfs oester

/ gegrilde groenten / marsala saus /

tamme eendenborst

/ rose gebakken / winter groenten / saus van soya en honing /

NAGERECHT

kerst grand dessert

PRIJS KERSTMENU

3 gangen keuze menu € 39,50

3 gangen ( soep i.p.v. proeverij ) € 35,00

4 gangen keuze menu € 43,50

4 gangen keuze menu met spoon € 46,50